FarmersHeaven

おいしく伊那谷をお届け。2015年。ラスト。

ラストラウンド。
素敵なお客さま。とのかわ整骨院の皆さん。
http://tonokawa.com/hello/

 

先生たちの会話によると
全然改善できない患者さんの食生活を聞けば
原因が見えてくるのだそう。
だから、外からの治療だけじゃなくて
食べるものの選択はとても大事だと。

絹田くんの幸せな鶏の卵、日本で最も美しい村の鹿
大島さんの有機野菜
じゅんくんが育てた無農薬のりんごや

富永ミツバチ博士の日本蜜と、アカシア西洋蜜の違い。
善光さんが20年間無農薬で育てた和紅茶。

などと一緒に

ネオニコチノイド農薬の話や
いのちの話をさせてもらいました。

人の健康に関わるみなさんの納得は
また大きな自信となりました。

さてとーーーー!!!
ノンストップ11日間!!!
130名の皆さんに伊那谷の恵みと物語をお届けすることができました。

伊那谷の仲間のおかげ。
琢也シェフの腕のおかげ♪( ´▽`)

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伊那谷より、おいしいメッセージ

ひとり、ひとり。
ひとつひとつ。
どこから、だれから、どんな風にここへ来たのか。
育てた人たちが
どんなに素敵なファミリーなのかとか

例えば、めっちゃ可愛い赤ちゃんが生まれた話も。

ベテラン猟師とシンマイ猟師の話も。

みつばちが、いなくなってる話も。

美味しい料理と一緒にそこにある物語を伝える日々。

かけがえのない伊那谷と仲間が育てた大事な食材と

毎日、毎日、ひとりひとりのための仕込みに何時間もかけて仕上げられる料理。

皆さんが、ほー!とか、えー!とか
うわー!とか
めっちゃ美味しい美味しいと満足してくれて
とてもハッピー!

伝え方は、無限大です。

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みつばちファーム、初収穫。

蜜蜂も、私たちとっても楽園。ダンスミュージカルの舞台。
自然に寄り添った畑、ima-coco みつばちファームで初の収穫。
たがやさにゃ!肥料いれにゃ!草ぬかにゃ!消毒せにゃ!を
ひょいっと越えて、立派に皆が育つ、豊かな場所。
もうすぐ、キャンプだにー!
みんな、待ってるよー!‪#‎だれもしらないみつばちのものがたり‬
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Farmer’s Heaven 結い村七色百田

古生物学を学びにカナダへ留学中の昆虫博士が、一時帰郷。
お水が注がれた七色百田にやってきました。
びっくりするくらい沢山の命がわんさか生きている七色百田。
他の田んぼにはもういない生き物もいるんだとか。
雑木林から水と共に流れてくる沢山の栄養を
コンクリートでさえぎらず
ふんだんに注がれる棚田だからこそなんだとか。
化学肥料や農薬に頼らなければいけないコストや死んでしまった土の再生など
長いスパンで考えたり、子供たちに残す方法も考えると
効率的ではないと見えることも、実は、そうとも言えないんだと
教えてもらいました。

そうかー。だから、わたしたちも、ここにくると元気になっちゃうのか。
楽園なんだなー。やったあー!

さてさて。明日はグリーンバードと田植えです。
気持ちよいよー!お散歩がてら、どうぞ!(*´∀`*)

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鶏と麦の宴2014 ~幸せの鶏編~vol.2

美しすぎる景色を目の前にして
涙溢れてしまうくらいに、命と向き合い
親子と、パートナーと、仲間と支えあって
とっても贅沢な食事に
手を合わせて、

『いただきます』

鶏と麦の宴 2014 -幸せの鶏編ー vol.2

各家では、きっと、コトコトと命のスープが煮込まれ始めたかな・・・。

みなさんのそれぞれの手に、心に、刻まれた言葉にならない大切なこと。
きっと美味しいスープになってくれると思います。

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鶏と麦の宴 2014 ~幸せの鶏編~vol2のお知らせ

追加開催のお知らせ】

2014年始に開催された鶏と麦の宴。
『命』をいただくということを一緒に体験した皆さんから
とっても深くて大きな気付きをいただきました。
食べるということ。
家族のあり方。
生きる。ということ。
本当にありがとうございました。

頑張って卵を産み、お役目を果たしてくれた鶏たちは、まだまだ鶏舎にいます。
多くの養鶏場ではポイ棄てされちゃう鶏、棄てられてしまう命。
生産の現場ではいろんな事情があるのだと思いますが

絹田ファミリーの育てた鶏たちは、ちゃんと最後まで命を無駄にすることなくいただくことができます。
お肉としても、また、それ以上の大切なことも。

私自身、
まだ、1個20円もしなかった卵で、たいして味わいもせずに卵かけご飯を食べていた頃。
こんなことも、何にも考えなかったなと・・

『食品』とか『食材』ではなく、ひとつの命として大切に育ててくれている方々に
本当に感謝しなくちゃとつくづく思います。

食べ物が、キッチンに来るまでのこと。
美味しさのプロセスを知る。
私たちが買い物をするとき何を選択するか。
安いの裏側は、なんなのか。
いろんなことを、考えるようになりました。

育てる人も売る人も食べる人も、
みんなで、考えていく。
美味しい、幸せ。豊かさ。をみんなで創る。

絹田ファミリーたちのような
『命』を中心に置いた農を
食べる人たちこそ、考えていく。

『あなたが食べたものが、あなたになる』からこそ。

この宴は、そんな、一歩にもなっていくのかなぁと思いました。

さて

『鶏と麦の宴 2014′ ~幸せの鶏編 VOL.2~』
来月の開催が決まりました。

2月11日(祝)
2月12日(水)の2日間の開催です。

前回の皆さんのご意見や感想を参考に
今回から、定員を少なめにさせていただきました。
参加された皆さんとお話もしっかりできるようにしていきたいと思います。

【ワークショップ参加費】 3500円(1家族・・・大人2名子供2名まで)
【昼食代】 1人 500円
とっても贅沢なランチです。
・絹田くんが鶏の肥料で育てた無農薬小麦で、命のスープうどん
・幸せな鶏の卵かけご飯!

(じっくりコトコト煮こまれた命のスープで小麦のふかーい味がちゃんとするうどん。
畑から製粉、こねるところまでも、しーっかり手と想いがこめられてるうどん。
そして、、、、
餌はもちろん、暮らす環境まで手間も、愛情もしっかりかけられた鶏の卵。とっても
贅沢なランチです。)1607128_695399813838156_1466538465_n

【追加開催のお知らせ】と【参加された平澤さんの貴重なお話】

先週行なわれた鶏と麦の宴。
『命』をいただくということを一緒に体験した皆さんから、
とっても深くて大きな気付きをいただきました。
食べるということ。
家族のあり方。
生きる。ということ。
本当にありがとうございました。

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頑張って卵を産み、お役目を果たしてくれた鶏たちは、まだまだ鶏舎にいます。
多くの養鶏場ではポイ棄てされちゃう鶏、棄てられてしまう命。
生産の現場ではいろんな事情があるのだと思いますが

絹田ファミリーの育てた鶏たちは、ちゃんと最後まで命を無駄にすることなくいただくことができます。
お肉としても、また、それ以上の大切なことも。

私自身、
まだ、1個20円もしなかった卵で、たいして味わいもせずに卵かけご飯を食べていた頃。
こんなことも、何にも考えなかったなと・・

『食品』とか『食材』ではなく、ひとつの命として大切に育ててくれている方々に
本当に感謝しなくちゃとつくづく思います。

食べ物が、キッチンに来るまでのこと。
美味しさのプロセスを知る。
私たちが買い物をするとき何を選択するか。
安いの裏側は、なんなのか。
いろんなことを、考えるようになりました。

育てる人も売る人も食べる人も、
みんなで、考えていく。
美味しい、幸せ。豊かさ。をみんなで創る。

絹田ファミリーたちのような
『命』を中心に置いた農を
食べる人たちこそ、考えていく。

『あなたが食べたものが、あなたになる』からこそ。

この宴は、そんな、一歩にもなっていくのかなぁと思いました。

さて

『鶏と麦の宴 2014′ ~幸せの鶏編 VOL.2~』
来月の開催が決まりました。

2月11日(祝)
https://www.facebook.com/events/660202790699076/

2月12日(水)です。
https://www.facebook.com/events/592560294147293/

前回の皆さんのご意見や感想を参考に
今回から、定員を少なめにさせていただきました。
参加された皆さんとお話もしっかりできるようにしていきたいと思います。

詳しくは、イベントページをご覧ください!!!

鶏と麦の宴 2014 ~幸せの鶏編~

2014年、初イベント。『鶏と麦の宴2014-幸せの鶏編-』
連日準備。みんなでいただく命のスープ用に
皮剥ぎをなつねと瑞希がチャレンジ。
現在、絹田くんの黄金の小麦をコネコネ打ったりとランチの準備。
おかげでキッチンに笑顔と会話がたえず在って、幸せです。

農園も、キッチンも、家族も、ひとりひとつの命も
みんな幸せに繋がる。
とても大切なことを私たちも教えられています。
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