人間はなあ、唯一火を扱える動物な。それが、今は、スイッチしか押さんら？
機械と一緒な。人間に戻らにゃ。
エネルギーは森にちゃんとあるもんで、暮らせるんな。
それを知っとりゃー、震災があっても、そんなオロオロせんくてすむんな。

大先輩の言葉を聞いて、はっとした私たち。

生きる。暮らす。を取り戻さなくちゃー!!!
そんなこんなで始まりました、暮らしのワークショップ。

いやいや、楽しいし、なんだか、取り戻してるんだろうけど、レベルアップした気分。
「教えてー！」「いいよー！」　の仲間も増えてきました。なんて頼もしいことでしょうか！
そんな仲間をどんどん、増やしましょー！

ロケットストーブ

いのちの食べ方

鶏と麦の宴 2017 1月。

再び参加の方、過去に参加していただいた方のお仲間など皆さんのメッセージが広がり大雪の中、県外からの参加も。感無量。（ｉ _ ｉ）食べることに向き合うこと。… そのむこうに、たくさんの関わりといのち […]

鶏と麦の宴

【ワークショップ参加費】 3500円（１家族･･･大人2名子供2名まで）【内容】 ●美味しい鶏のさばき方（１グループにつき１羽解体をします） ●参加者の皆さんでとっても贅沢なランチ ●お肉となった『鶏一羽』美味しい命 […]

鶏と麦の宴　2016。今年もありがとうございました。

…家族をいただく。今回の鶏と麦の宴に参加した皆さんが絞めて食べた鶏は家の中で我が子と一緒に暮らしていた鶏だと奥さんのトモちゃんが、宴の最後に話してくれた。鶏は、雄と交尾しなくても無精卵を産む。雄がいなくても、卵 […]

鶏と麦の宴 2016　vol.3

素晴らしいアルプスを眺めながら鶏と麦の宴 2016はじまります。本日、最多！50名近くのみなさんと、この時期、ここでしかできない食事です。

鶏と麦の宴 ‘2016　1月11日、12日。

鶏と麦の宴 ‘2016。始まります。

さて、いよいよ鶏と麦の宴 ‘2016。おかげさまで、明日ははやくも定員となりました。たまご屋さんにてシェフ仕込み中。この時期、ここだけの、特別な食事。いのちを、ていねいに、おいしくいただきます。

鶏と麦の宴2014　～幸せの鶏編～vol.2

美しすぎる景色を目の前にして涙溢れてしまうくらいに、命と向き合い親子と、パートナーと、仲間と支えあってとっても贅沢な食事に手を合わせて、『いただきます』鶏と麦の宴　2014　－幸せの鶏編ー　vol.2 各家で […]

鶏と麦の宴　2014　～幸せの鶏編～

２０１４年、初イベント。『鶏と麦の宴２０１４-幸せの鶏編-』連日準備。みんなでいただく命のスープ用に皮剥ぎをなつねと瑞希がチャレンジ。現在、絹田くんの黄金の小麦をコネコネ打ったりとランチの準備。おかげでキッチンに […]

命をいただく。

「この瞬間は、やっぱり嫌ですね。」『でも、ここを避けて命をいただくことはできないもんね。』育てる人、創る人の命の会話。お役目が終わった鶏を有り難くいただきました。美味しい鶏すきを囲んで、小さな命の成長を喜びながら […]

醗酵・保存・調味・料理

たぶん、ほとんど毎日食べてきたもの。
実は、どうやって、何をつかって、作られてるのか知らなかった！
これも、暮らしに取り戻そう！ということで、始まりました。
素材と調味料がちゃんとしてると
カラダが自然に喜ぶらしく、食事が本当に美味しい。
豊かって、このことだぁぁぁ。　さぁ、皆さんも美味しい食卓づくり。はじめませんか？